Refrescantes e Nutritivos... Vai um suquinho aí?

Foto tirada da Internet

O calor está se aproximando e da mesma forma que acontece conosco, onde nosso apetite muda, com os bebês e crianças isso não é diferente.

O leite é um alimento essencial para os bebês, pois contém cálcio e outras vitaminas tão importantes para complementar a alimentação diária dos nossos pequenos. Mas o que fazer se o bebê não quiser tomar muito leite no calor? Que tal um suco? Mas eles podem ser tão nutritivos, quanto um copo de leite? Podem sim, é só usar os ingredientes certos!!!

Por ser a estação mais quente do ano, o verão exige cuidados em especial com os alimentos perecíveis. Quem tem bebês ou crianças pequenas precisa de atenção redobrada para evitar problemas como a intoxicação alimentar ou perda excessiva de líquidos. O verão também é o período no qual a transpiração aumenta e, portanto, o cuidado com a reposição de líquidos e sais minerais é maior, em especial com os pequenos, nos quais a desidratação pode ter conseqüências graves.

Como sabemos, os sucos fazem com que a criança se alimente de frutas e vegetais de um jeito mais agradável e são grandes auxiliares na reposição de líquidos. Essas bebidas ainda ajudam o organismo a se proteger. As bebidas feitas à base de laranjas, framboesas, acerolas e cerejas, além de serem deliciosas têm alto teor de vitamina C, betacaroteno e bioflavonoides. A combinação manga e cenoura também é rica em betacaroteno, já o abacaxi e o maracujá são ricos em ferro e potássio. Outra vantagem dos sucos é a facilidade no preparo, só é necessário ficar atento à lavagem dos alimentos que deve ser feita em água corrente. O segundo passo é descascá-los e picá-los em pequenos pedaços. As cascas, principalmente as das frutas cítricas e do melão, assim como as pontas das cenouras, as sementes e os caroços devem ser removidos antes de colocarmos as frutas no processador. As bananas e os abacates contêm pouco sumo, por isso, devem ser batidos no liquidificador e não no processador, dessa forma, o purê feito com essas frutas pode ser misturado a outros sucos.

Abaixo, seguem algumas dicas de receitas de sucos nutritivos para experimentar. Vamos lá?

Para crianças que não podem tomar leite, mas precisam de cálcio:

Ingredientes

2 ou 3 folhas de couve

1/2 maçã

3 ou 4 cenouras

1 xícara de chá de brócolis

Modo de Preparo

Lave bem os legumes/frutas. Remova as pontas das cenouras, corte em pedaços menores e coloque no liquidificador. Adicione o brócolis, a couve e a maçã e coloque para bater. Se preferir, adicione meia xícara de água. Coe e coloque para gelar.

Esse vai ser o 1º da minha lista, já que a Clara não pode tomar leite de vaca e sempre fico com o pé atrás com o leite de soja, pois sempre fico na cabeça se ele realmente tem todos os nutrientes necessários.

Para prevenir resfriados

Ingredientes

1 kiwi

1 manga

1/2 melão

1/2 xícara de morangos

Modo de Preparo:

Lave bem as frutas, descasque-as e pique em pedaços pequenos e coloque-as no liquidificador. Bata todos os ingredientes e sirva.

Para recuperar as reservas de potássio após diarréia:

Ingredientes

1 laranja

2 ou 3 cenouras

1/2 melão

1 banana

Modo de Preparo:

Lave bem as frutas/legumes, corte as pontas da cenoura, pique em pequenos pedaços. Adicione as frutas e bata tudo no liquidificador.

Bom pra fazer dormir

Ingredientes

1/2 pera pequena

1 xícara de chá de camomila frio

1 colher de açucar mascavo

Modo de Preparo:

Faça o chá e espere esfriar. Limpe a pera, corte, e coloque junto com o açúcar e a camomila no liquidificador.

Suco de Uva com Abacaxi

Ingredientes:

• 10 uvas sem caroço
• 1 rodela de abacaxi
• 20 ml de água ou suco de laranja

Modo de preparo:
Separa as uvas e bata no liquidificador com
o abacaxi e a água, ou o suco de laranja.

Suco de Morango com Melão

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de morango picado
• 1 xícara (chá) de melão
• quanto baste de açúcar

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e sirva.

Esse final de semana, vou experimentar alguns e volto para falar como foi a aceitação da Clara!


Já tô com água na boca!!!

Alguém tem receitinhas especiais também de suquinhos? Vamos compartilhar!

Beijos!

Come, come, come pra mamãe ficar feliz!!!

Imagem da Internet

Eu adoro criança que come de tudo. Tive muita sorte com meus filhos, quer dizer, com o mais velho, pelo menos até o ano retrasado, porque agora é um tal de não gosto, não quero, não como, que faça-me um favor... :(

Com a Clara sempre tive essa preocupação, pois sempre quis que ela tivesse uma boa alimentação, para servir de apoio, quando por ventura, ela tivesse um resfriado, por exemplo, pra ela não "baquear" tanto. Ela, desde o 4° mês, sempre ficou de olho no que estavámos comendo, com cara de "pidona" mesmo. O pediatra dela, liberou aos 3 meses, o suco de laranja lima e no 4° mês as papinhas de frutas (maçã, pera, mamão). Na primeira fruta, ela simplesmente delirou e comeu tudinho. Depois foi a vez da papinha salgada e a reação foi a mesma. A única recomendação do pediatra era que eu deveria fazer o SOPÃO mesmo, com todos os legumes, verduras e carnes.

Tendo misturar tudo e ela come sem reclamar. E me sinto culpada sim, se as vezes, por não ter tido tempo de fazer a sopinha natural em casa, tenho que me render a sopinha pronta da Nestlé. Ela come tudo também, mas eu fico mal.

Sempre tento pesquisar na Internet, receita de papinhas diferenciadas, para incrementar o paladar da Clarinha, pois muitas vezes, me vejo na mesmisse: batata, cenoura, mandioquinha, abóbora, chuchu, nhame, couve, carne ou frango.

Numa banca de jornal, encontrei uma revistinha com receitinhas de papinhas doces e salgadas e resolvi comprar. Confesso que ainda não fiz nenhuma das receitas na íntegra, mas quero dividir com vocês algumas, pois sempre tem um bebê que é mais exigente e dá mais trabalho para comer a sopinha e novas idéias são sempre bem vindas, não é mesmo?

Salgadas

PAPINHA SIMPLES

Ingredientes

1/2 cenoura média
2 folhas de alface
1/2 cebola
Salsa bem picada a gosto
1 colher de café de sal
1 colher de café de óleo de milho ou de girassol
Água,  o quanto baste

MODO DE PREPARO

Lave bem a cenoura e as folhas de alface. Coloque um pouco de água filtrada para ferver, o suficiente para cozinhar os ingredientes. Depois que a água entrar em ebulição, coloque a cenoura com casca, a alface, a cebola, o sal e o óleo. Cozinhe em panela de pressão ou em panela comum com tampa. Deixe cozinhar até que a cenoura fique macia. Tire a casca da cenoura e amasse com um garfo, juntamente com a cebola e as folhas de alface. Acrescente a salsa.

PAPINHA DE ALHO-PORÓ E FRANGO

Ingredientes

50g de alho-poró picado
280g de batata picada
120g de peito de frango, sem pele desossada em cubos
300ml de leite em pó preparado

MODO DE PREPARO

Coloque a batata, o alho e o frango em uma panela com leite e deixe cozinhar tampado por 20 minutos, até que a batata amoleça. Faça uma papinha bem macia, amassando a mistura com um garfo.


PAPINHA DE FÍGADO COM BATATA

Ingredientes

300g de fígado de boi
5 batatas médias
1 cenoura grande
1/2 pé de alface
1 1/2 colher de sopa de cebola ralada (eu não colocaria isso, substituiria por cebola in natura mesmo)
2 colheres de sopa de salsa picada
3/4 de xícara de chá de aveia em flocos
1 colher de sopa de margarina

MODO DE PREPARO

Lave a alface, folha por folha, passando os dedos por toda a sua superfície por 15 minutos, para eliminar as impurezas. Em seguida leve todos os ingredientes, exceto a margarina ao fogo em uma panela grande com 3 litros de água, acrescentando também a aveia em flocos. Deixe cozinhar em fogo brando, até que os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando. Quando desligar a panela acrecente a margarina.

PAPINHA DA FAZENDA

Ingredientes

1/2 cebola
100g de carne moída bem magra
1 aipim
1 cenoura
1 abobrinha
300 ml de água
1 colher de café de sal
Óleo de soja para refogar

MODO DE PREPARO

Descasque a cenoura, o aipim e raspe a abobrinha até que fique bem limpa e lave tudo muito bem, em água corrente. Corte os legumes em pedaços pequenos. Pique a cebola e refogue com um pouco de óleo em uma penela. Acrecente a carne. Tempere com pouco sal e mexa bem. Cozinhe em fogo brando até a carne mudar de cor. Acrescente água e os legumes. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Passe a mistura pela peneira, liquidificador oui processador.

DOCES

PAPINHA DE MAMÃO, LARANJA E AVEIA

Ingredientes
1/2 mamão papaya
3 colheres de sopa de suco de laranja
2 colheres de sopa de aveia em flocos

MODO DE PREPARO
Depois de lavar muito bem as frutas, coloque a polpa do mamão em um prato, regue com o suco de laranja, junte a aveia, amasse com um garfo e sirva a seguir.

IOGURTE DE MANGA

Ingredientes
1 manga haden ou tommy descascada
1 copo de iogurte natural integral

MODO DE PREPARO
Se a manga estiver bem madura, corte em pedaços e passe na peneira até ficar uma polpa de manga grossa e sem fiapos. Caso queira, pode bater no liquidificador com pouquíssima água e peneirar. Misture a polpa de manga pura ao iogurte natural de forma que fique adocicado só pela polpa de manga. Se quiser mais azedinho, coloque menos polpa. Fica delicioso e muito saudável, pois contém leite e não açúcar.

Se quiserem saber um pouco mais sobre a alimentação do bebê, fiz um outro post no passado Aqui. Tem até uma tabela de horário e o que dar para o bebê que acho bem útil.

Espero ter contribuído para a alimentação dos nossos bebezinhos e caso tenham outras sugestões, serão bem vindas, pois adoro compartilhar!

Bom Apetite!

Leite Materno x Alimentação da Mamãe

Este post dedico à minha cunhada, a Pathy, mãe do Dudu, o pequeno príncipe de 23 dias, que nasceu para alegrar ainda mais as nossas vidas. Ela me perguntou esses dias sobre o que comer para não dar cólicas ao bebê e baseado nas minhas experiências e principalmente após o nascimento da Clara, vou tentar ajudar a esclarecer algumas dúvidas.

A primeira pergunta que nos fazemos depois do nascimento dos nossos bebês é se vamos ter leite suficiente para nutrí-los adequadamente. Depois de 12 anos, a minha segunda gravidez, foi como se fosse a primeira, pois não me lembrava de muita coisa que havia passado com o meu filho mais velho. Apenas uma coisa não tinha como esquecer: Eu fui uma "vaquinha leiteira"kkkk. Tive muito leite na gravidez do Cauê e esperava o mesmo com a gravidez da Clara. Quando a enfermeira trouxe a Clara para a 1ª amamentação e eu não via nada de leite nos meus "peitões", já entrei em pânico e eis que veio uma enfermeira muito bondosa e disse que era normal, que o leite demoraria um pouco para descer (+/- 3 dias) e que o que o bebê estava mamando era suficiente e importante para ele naquele momento. O que ela estava falando era do colostro, aquele primeiro líquido que sai, que para nós parece que nunca vai sustentar nossos bebês e na verdade é um verdadeiro escudo para as defesas do organismo deles.

Comigo, no segundo dia no hospital, o leite começou a descer discretamente, mas quando tive alta e cheguei em casa, "o bicho pegou" literalmente, era leite jorrando pra tudo quanto é lado rsrs. A Clara se esbaldava, mamava muito e às vezes até engasgva e eu morria de medo, né? Eu tinha tanto leite, que antes de dar de mamar, eu tinha que tirar um pouco com medo dela "sufocar". Aos poucos fomos nos acostumando e tudo fluiu muito bem. Eu tinha muita fome, sede, fome, sede, mais fome, mais sede e comia pra valer. Até que recebi visitas de pessoas que me falavam: " Você não pode comer isso, não pode comer aquilo, não pode beber isso, nem aquilo..", pensei: minha nossa, se tudo isso fizer realmente mal a Clarinha, vou ter que começar a fazer um regime urgente e cortar tudo isso que estão falando. Mas será que tudo o que comemos faz mal mesmo ao bebê?

Em uma consulta com o pediatra, ele me fez a seguinte pergunta: Pela evolução da Clara, ela está muito bem, obrigado e você como está se alimentando?

Foi aí que disse ao pediatra que algumas pessoas haviam me dito que não poderia comer uma série de alimentos e ele pediu para que eu listasse, o que havia cortado da minha alimentaão e eis que após dizer tudo desde o oi, levei uma baita bronca! :(

Os alimentos listados ao pediatra foram:

- Feijão

- Repolho

- Couve

- Suinos e embutidos

- Refrigerante

- Café

- Chá Preto

Para esclarecer de uma vez por todas, o pediatra me disse que não há que se fazer regime e nem cortar alimentos do cardápio, pois nós que estamos na fase da amamentação, precisamos de todos os nutrientes necessários para produzir mais leite e pediu para eu voltar a minha alimentação normal e que isso era tudo mito, mas que eu deveria sim não consumir algumas coisas:

- Tudo o que contivesse cafeína (café, coca-cola, pepsi)

- Chá Preto

- Chocolate

- Anestesias que contivessem xilocaína e tudo que terminasse em ína

- Temperos mais fortes (Curry, Pimentas em geral)

- Bebidas Alcóolicas

E assim o fiz. Voltei com a alimentação normal e a Clara não teve cólica. Teve crises sim, quando eu esquecia e tomava algo da lista dos proibidos, mesmo que em uma quantidade mínima e foi assim até as últimas semanas. A Clara ainda mama no peito e aos poucos estou reintroduzindo um item da lista dos proibidos e por enquanto tem dado certo. Apesar de que eu já me acostumei sem os refrigerantes, chocolates, chá preto e pimenta (aliás, pimenta, EU PASSO!).

Veja ainda alguns detalhes adicionais sobre a amamentação:

Não existe mulher com o leite ruim ou leite fraco. Toda mãe produz o leite ideal para o seu filho. Portanto, nada de colocar mil caraminholas na cabeça achando que o seu bebê não está sendo bem alimentado.

É claro que mesmo assim toda mãe acaba se preocupando com o que come durante o período de aleitamento. As perguntas não param. Será que posso comer isso? Será que aquilo pode ser forte demais para o bebê?

A Dra. Sílvia Maria Baliero Nigro garante que não há razão para se preocupar. "A princípio não há alimentos proibidos para a nutriz. Em situações de suspeita de alergia alimentar no bebê, em aleitamento materno exclusivo, cujo diagnóstico é bem difícil, pode-se pensar numa dieta hipoalergênica para a mamãe".

O correto é manter uma alimentação sadia, com bastante leite, água e sucos, para estimular a produção de leite. Alguns bebês podem ser sensíveis a um determinado tipo de alimento que a mãe consome, então, se ingerir temperos fortes, por exemplo, fique de olho na reação do bebê. Ele pode ficar agitado ou apresentar alguma alergia. O ideal é optar por alimentos mais saudáveis.

É bom lembrar que durante a amamentação não há razão para iniciar uma dieta. Ela pode comprometer a produção e a quantidade de leite e, conseqüentemente, prejudicar a nutrição do bebê.

Para produzir uma boa quantidade de leite, a mãe necessita de uma alimentação balanceada, com aproximadamente 2500 calorias por dia, e muitos copos de água ou qualquer outro líquido, além de relaxar bastante. Ela pode aproveitar para descansar durante os períodos de sono do bebê, deixando afazeres e compromissos para outras pessoas. Nessa fase, todos têm que ajudar.

As mães vegetarianas devem redobrar os cuidados com a alimentação e se certificar de estar ingerindo vitaminas e minerais suficientes para alimentar ela e o bebê. Uma consulta com um nutricionista pode ser a melhor opção para elaborar um cardápio adequado, com refeições e lanches saudáveis.

E é claro que remédios, bebidas e fumo não combinam com amamentação. A mãe que amamenta deve lembrar sempre que essas substâncias perigosas podem ser transferidas para o leite materno. É por isso que a amamentação é contra-indicada para mães que sejam dependentes químicas.

Fonte:Paula R. F. Dabus - Guia do bebê

Realmente a gravidez da Clara, me fez enxergar a vida com outros olhos. Desde que descobri que estava grávida pela 2ª vez, curti cada etapa, achei e ainda acho o máximo e inexplicável como uma sementinha menor que um grão de arroz, se transforma nesses seres tão fofuchos, que nos dão alegria e força para viver, mas o que mais me impressiona é como tudo é tão perfeito em nosso corpo, que nos proporciona a oportunidade de alimentar o nosso bebê. Doideira isso, não? Feliz das mamães que como eu, puderam amamentar seus bebezinhos e sentiram esse sentimento tão mágico e unipotente de alimentar seus bebês. Sei também que existem mamães que por algum motivo, não conseguiram amamentar, mas acredito que não importa qual a fonte do leite, a satisfação de ver nossos bebês crescendo e bem nutridos, não tem preço!

Termino o post com algumas fotos desse momento tão gostoso e aproveitado 100% pela Clarinha.

Alimentação do bebê

Desde que tive meu 1º filho, sempre entrava em pânico quando o assunto era alimentação. Sempre tive uma alimentação louca, pois trabalhava muito e os horários não eram certinhos e ficava imaginando como eu poderia criar uma rotina na minha vida para dar uma alimentação saudável para o meu bebê.

Com o Cauê, minha mãe como cuidou dele pra mim enquanto eu estava trabalhando, sempre fez o cardápio dele impecável, sempre com os horários, quantidades, tudo perfeito. O Cauê sempre foi um bebê super saudável e comia de tudo!! Falo comia, porque agora nessa fase pre-adolescente, ele não come mais nada, que horror!!! :(. Temos discórdia em todas as refeições, pois ele sempre diz: Não gosto, não quero, passo mal, que saco!!. Me disseram que é a fase, mas eu não me lembro de fazer esses showzinhos quando tive a idade dele, enfim...

Com a Clarinha não foi diferente, as duvidas estavam ali comigo o tempo todo e ainda mais agora que ela teria que ficar em um berçario para que eu pudesse retornar ao trabalho, já que minha mãe está impossibilitada de me ajudar nesse momento devido ao estado de saúde da minha avó (comentei em um post anterior). Minha vida é um pouco corrida, pois trabalho distante de casa, meus horários são horríveis e quase não tenho tempo de ir para o fogão... O que fazer? Enquanto a Clara estava sendo amamentada só no peito, eu estava tranquila, mas quando ela completou 4 meses, o pediatra pediu para iniciar a papinha salgada, pois ela iria para a escola e a frequencia da amamentação seria diminuída (ela mama pela manhã, a noite, madrugada, finais de semana e feriados).Ih!!! Preparar comida para mim, meu marido e meu filho mais velho era fácil e mais tranquilo e para um bebê que precisa de todos os nutrientes??

Aflorando meu lado cozinheira

Depois que a Clara nasceu, redescobri o lado bom da cozinha. Vivemos em um mundo tão doido, onde tudo o que está semi pronto é mais fácil, rápido e não toma muito o nosso tempo. Em casa sempre fomos acostumados a não jantar, mas agora as coisas teriam que mudar, pois temos um bebê em casa e ela precisa se acostumar a rotina de fazer todas as refeições e assim foi: comecei pesquisando receitas de papinhas na internet para ter certeza que eu estava incluindo os ingredientes certos e segui a minha intuição de mãe e deu super certo!!! Hoje cozinhar em casa é uma delícia para todos e é bom ver o rostinho da Clarinha feliz da vida por estar comendo a sua papinha, o qual ela adora... Faz hummmmm e tudo enquanto está comendo (Que vontade de morder!).

Como a Clara está no berçário, lá eles tem um horário bem certinho para as refeições:

7:00 - Ela chega na escolinha (Já vem alimentada de casa, pois mamou no peito)

8:30 - Toma uma mamadeira com L.A

9:30 - Toma suco de laranja lima e suas variações (beterraba, cenoura, goiaba)

Hora da sonequinha

10:00 - Hora da papinha

10:30 - Sobremesa (fruta ou suco)

12:30 - Mamadeira com L.A

Hora da soneca (Nem sempre funciona, pois ela dorme bem pouco durante o dia)

14:00 - Hora do banho

14:30/15:00 - Hora do lanchinho (fruta + leite LA)

16:00 - Hora do jantar (Papinha)

17:30 - Mamadeira de LA

18:00 - Hora de ir pra casa

Seguir os mesmos horários da escolinha aos finais de semana é bem complicado, mas tento não fugir muito pra que ela não estranhe os horários e possa recusar algumas refeições. Já pude perceber que ela tem um apetite muito bom, adora papinhas doces e salgadas,come tudinho e ainda pede mais!.

Mas e o que tem que ter na sopa do bebê?

A sopinaha do bebê deve conter os nutrientes necessários para uma alimentação completa, já que o leite materno a partir dos 6 meses já não é mais o suficiente para suprir essas necessidades. Ela deve conter carboidratos, legumes, verduras e proteínas.

Os 7 mandamentos da papinha perfeita:

- Usar ingredientes frescos
- Cozinhar os alimentos no vapor ou na panela com um pouco de água filtrada
- No início, oferecer um alimento de cada vez (o pediatra da Clara sempre disse assim pra mim: SOPÃO de LEGUMES, VERDURAS E CARNES, coloque de tudo.. então desde sempre ela come um leque de variedades na sopinha dela)- Usar alimentos de diferentes grupos (energéticos, reguladores e protéicos) e temperar levemente com sal, ervas, cebola e alho refogados
- Variar bem as combinações
- Amassar a papa com o garfo, não bater no liquidificador (isso confesso que não faço, pois como incluo carne, frango, peixe, tem que bater no liquidificador).- Oferecer várias vezes um mesmo alimento à criança, mesmo se a criança recusar

Abaixo segue um quadro que pode nos ajudar e muito na alimentação dos nosso bebezinhos:

Pode-se fazer a papinha em quantidades maiores e congelar?

Nesse nosso mundo globalizado, praticidade é a palavra da vez. Sempre fiquei na dúvida se podia ou não congelar a papinha, pois temos aquele mito de que ela tem que ser feita na hora e não é que podemos congelar sim?! Que bom né!!!

Veja um artigo sobre como congelar as papinhas:

Você pode congelar a comida do seu filho desde que os alimentos que componham o prato sejam frescos. Depois que a papa estiver pronta, espere que ela esfrie bem. Se não tiver tempo, faça o processo de redução de temperatura, chamado de branqueamento. O nome é difícil, mas o jeito de fazer, não. Coloque a papa em uma vasilha. Em outro recipiente maior, despeje água e gelo. Ponha a menor sobre a maior, tomando cuidado para que a papa não fique alagada. “Você precisa dar o choque térmico para que o alimento, ainda quente, pare de ser cozinhado”, afirma Yeda Sotelo, nutricionista da Universidade Anhembi Morumbi. Esterilize com água quente os potes que vão ao freezer e divida as porções. Cole em cada pote um adesivo com a data de preparo e os ingredientes usados. Assim, você mantém uma alimentação variada e não corre o risco de servir a mesma sopa em refeições seguidas. Uma dica bacana é fazer três tipos de papa e congelar. Para servir, tire pela manhã do freezer e ponha na geladeira – o descongelamento em temperatura ambiente é propício para a proliferação de bactérias. A papa pode ser mantida por até 30 dias, desde que feita da maneira correta.

Fonte: Revista Crescer

Até a próxima e termino o post com algumas fotos da minha pequena devorando suas papinhas: