Come, come, come pra mamãe ficar feliz!!!

Imagem da Internet

Eu adoro criança que come de tudo. Tive muita sorte com meus filhos, quer dizer, com o mais velho, pelo menos até o ano retrasado, porque agora é um tal de não gosto, não quero, não como, que faça-me um favor... :(

Com a Clara sempre tive essa preocupação, pois sempre quis que ela tivesse uma boa alimentação, para servir de apoio, quando por ventura, ela tivesse um resfriado, por exemplo, pra ela não "baquear" tanto. Ela, desde o 4° mês, sempre ficou de olho no que estavámos comendo, com cara de "pidona" mesmo. O pediatra dela, liberou aos 3 meses, o suco de laranja lima e no 4° mês as papinhas de frutas (maçã, pera, mamão). Na primeira fruta, ela simplesmente delirou e comeu tudinho. Depois foi a vez da papinha salgada e a reação foi a mesma. A única recomendação do pediatra era que eu deveria fazer o SOPÃO mesmo, com todos os legumes, verduras e carnes.

Tendo misturar tudo e ela come sem reclamar. E me sinto culpada sim, se as vezes, por não ter tido tempo de fazer a sopinha natural em casa, tenho que me render a sopinha pronta da Nestlé. Ela come tudo também, mas eu fico mal.

Sempre tento pesquisar na Internet, receita de papinhas diferenciadas, para incrementar o paladar da Clarinha, pois muitas vezes, me vejo na mesmisse: batata, cenoura, mandioquinha, abóbora, chuchu, nhame, couve, carne ou frango.

Numa banca de jornal, encontrei uma revistinha com receitinhas de papinhas doces e salgadas e resolvi comprar. Confesso que ainda não fiz nenhuma das receitas na íntegra, mas quero dividir com vocês algumas, pois sempre tem um bebê que é mais exigente e dá mais trabalho para comer a sopinha e novas idéias são sempre bem vindas, não é mesmo?

Salgadas

PAPINHA SIMPLES

Ingredientes

1/2 cenoura média
2 folhas de alface
1/2 cebola
Salsa bem picada a gosto
1 colher de café de sal
1 colher de café de óleo de milho ou de girassol
Água,  o quanto baste

MODO DE PREPARO

Lave bem a cenoura e as folhas de alface. Coloque um pouco de água filtrada para ferver, o suficiente para cozinhar os ingredientes. Depois que a água entrar em ebulição, coloque a cenoura com casca, a alface, a cebola, o sal e o óleo. Cozinhe em panela de pressão ou em panela comum com tampa. Deixe cozinhar até que a cenoura fique macia. Tire a casca da cenoura e amasse com um garfo, juntamente com a cebola e as folhas de alface. Acrescente a salsa.

PAPINHA DE ALHO-PORÓ E FRANGO

Ingredientes

50g de alho-poró picado
280g de batata picada
120g de peito de frango, sem pele desossada em cubos
300ml de leite em pó preparado

MODO DE PREPARO

Coloque a batata, o alho e o frango em uma panela com leite e deixe cozinhar tampado por 20 minutos, até que a batata amoleça. Faça uma papinha bem macia, amassando a mistura com um garfo.


PAPINHA DE FÍGADO COM BATATA

Ingredientes

300g de fígado de boi
5 batatas médias
1 cenoura grande
1/2 pé de alface
1 1/2 colher de sopa de cebola ralada (eu não colocaria isso, substituiria por cebola in natura mesmo)
2 colheres de sopa de salsa picada
3/4 de xícara de chá de aveia em flocos
1 colher de sopa de margarina

MODO DE PREPARO

Lave a alface, folha por folha, passando os dedos por toda a sua superfície por 15 minutos, para eliminar as impurezas. Em seguida leve todos os ingredientes, exceto a margarina ao fogo em uma panela grande com 3 litros de água, acrescentando também a aveia em flocos. Deixe cozinhar em fogo brando, até que os ingredientes estejam bem macios, praticamente desmanchando. Quando desligar a panela acrecente a margarina.

PAPINHA DA FAZENDA

Ingredientes

1/2 cebola
100g de carne moída bem magra
1 aipim
1 cenoura
1 abobrinha
300 ml de água
1 colher de café de sal
Óleo de soja para refogar

MODO DE PREPARO

Descasque a cenoura, o aipim e raspe a abobrinha até que fique bem limpa e lave tudo muito bem, em água corrente. Corte os legumes em pedaços pequenos. Pique a cebola e refogue com um pouco de óleo em uma penela. Acrecente a carne. Tempere com pouco sal e mexa bem. Cozinhe em fogo brando até a carne mudar de cor. Acrescente água e os legumes. Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos. Passe a mistura pela peneira, liquidificador oui processador.

DOCES

PAPINHA DE MAMÃO, LARANJA E AVEIA

Ingredientes
1/2 mamão papaya
3 colheres de sopa de suco de laranja
2 colheres de sopa de aveia em flocos

MODO DE PREPARO
Depois de lavar muito bem as frutas, coloque a polpa do mamão em um prato, regue com o suco de laranja, junte a aveia, amasse com um garfo e sirva a seguir.

IOGURTE DE MANGA

Ingredientes
1 manga haden ou tommy descascada
1 copo de iogurte natural integral

MODO DE PREPARO
Se a manga estiver bem madura, corte em pedaços e passe na peneira até ficar uma polpa de manga grossa e sem fiapos. Caso queira, pode bater no liquidificador com pouquíssima água e peneirar. Misture a polpa de manga pura ao iogurte natural de forma que fique adocicado só pela polpa de manga. Se quiser mais azedinho, coloque menos polpa. Fica delicioso e muito saudável, pois contém leite e não açúcar.

Se quiserem saber um pouco mais sobre a alimentação do bebê, fiz um outro post no passado Aqui. Tem até uma tabela de horário e o que dar para o bebê que acho bem útil.

Espero ter contribuído para a alimentação dos nossos bebezinhos e caso tenham outras sugestões, serão bem vindas, pois adoro compartilhar!

Bom Apetite!

Alimentação do bebê

Desde que tive meu 1º filho, sempre entrava em pânico quando o assunto era alimentação. Sempre tive uma alimentação louca, pois trabalhava muito e os horários não eram certinhos e ficava imaginando como eu poderia criar uma rotina na minha vida para dar uma alimentação saudável para o meu bebê.

Com o Cauê, minha mãe como cuidou dele pra mim enquanto eu estava trabalhando, sempre fez o cardápio dele impecável, sempre com os horários, quantidades, tudo perfeito. O Cauê sempre foi um bebê super saudável e comia de tudo!! Falo comia, porque agora nessa fase pre-adolescente, ele não come mais nada, que horror!!! :(. Temos discórdia em todas as refeições, pois ele sempre diz: Não gosto, não quero, passo mal, que saco!!. Me disseram que é a fase, mas eu não me lembro de fazer esses showzinhos quando tive a idade dele, enfim...

Com a Clarinha não foi diferente, as duvidas estavam ali comigo o tempo todo e ainda mais agora que ela teria que ficar em um berçario para que eu pudesse retornar ao trabalho, já que minha mãe está impossibilitada de me ajudar nesse momento devido ao estado de saúde da minha avó (comentei em um post anterior). Minha vida é um pouco corrida, pois trabalho distante de casa, meus horários são horríveis e quase não tenho tempo de ir para o fogão... O que fazer? Enquanto a Clara estava sendo amamentada só no peito, eu estava tranquila, mas quando ela completou 4 meses, o pediatra pediu para iniciar a papinha salgada, pois ela iria para a escola e a frequencia da amamentação seria diminuída (ela mama pela manhã, a noite, madrugada, finais de semana e feriados).Ih!!! Preparar comida para mim, meu marido e meu filho mais velho era fácil e mais tranquilo e para um bebê que precisa de todos os nutrientes??

Aflorando meu lado cozinheira

Depois que a Clara nasceu, redescobri o lado bom da cozinha. Vivemos em um mundo tão doido, onde tudo o que está semi pronto é mais fácil, rápido e não toma muito o nosso tempo. Em casa sempre fomos acostumados a não jantar, mas agora as coisas teriam que mudar, pois temos um bebê em casa e ela precisa se acostumar a rotina de fazer todas as refeições e assim foi: comecei pesquisando receitas de papinhas na internet para ter certeza que eu estava incluindo os ingredientes certos e segui a minha intuição de mãe e deu super certo!!! Hoje cozinhar em casa é uma delícia para todos e é bom ver o rostinho da Clarinha feliz da vida por estar comendo a sua papinha, o qual ela adora... Faz hummmmm e tudo enquanto está comendo (Que vontade de morder!).

Como a Clara está no berçário, lá eles tem um horário bem certinho para as refeições:

7:00 - Ela chega na escolinha (Já vem alimentada de casa, pois mamou no peito)

8:30 - Toma uma mamadeira com L.A

9:30 - Toma suco de laranja lima e suas variações (beterraba, cenoura, goiaba)

Hora da sonequinha

10:00 - Hora da papinha

10:30 - Sobremesa (fruta ou suco)

12:30 - Mamadeira com L.A

Hora da soneca (Nem sempre funciona, pois ela dorme bem pouco durante o dia)

14:00 - Hora do banho

14:30/15:00 - Hora do lanchinho (fruta + leite LA)

16:00 - Hora do jantar (Papinha)

17:30 - Mamadeira de LA

18:00 - Hora de ir pra casa

Seguir os mesmos horários da escolinha aos finais de semana é bem complicado, mas tento não fugir muito pra que ela não estranhe os horários e possa recusar algumas refeições. Já pude perceber que ela tem um apetite muito bom, adora papinhas doces e salgadas,come tudinho e ainda pede mais!.

Mas e o que tem que ter na sopa do bebê?

A sopinaha do bebê deve conter os nutrientes necessários para uma alimentação completa, já que o leite materno a partir dos 6 meses já não é mais o suficiente para suprir essas necessidades. Ela deve conter carboidratos, legumes, verduras e proteínas.

Os 7 mandamentos da papinha perfeita:

- Usar ingredientes frescos
- Cozinhar os alimentos no vapor ou na panela com um pouco de água filtrada
- No início, oferecer um alimento de cada vez (o pediatra da Clara sempre disse assim pra mim: SOPÃO de LEGUMES, VERDURAS E CARNES, coloque de tudo.. então desde sempre ela come um leque de variedades na sopinha dela)- Usar alimentos de diferentes grupos (energéticos, reguladores e protéicos) e temperar levemente com sal, ervas, cebola e alho refogados
- Variar bem as combinações
- Amassar a papa com o garfo, não bater no liquidificador (isso confesso que não faço, pois como incluo carne, frango, peixe, tem que bater no liquidificador).- Oferecer várias vezes um mesmo alimento à criança, mesmo se a criança recusar

Abaixo segue um quadro que pode nos ajudar e muito na alimentação dos nosso bebezinhos:

Pode-se fazer a papinha em quantidades maiores e congelar?

Nesse nosso mundo globalizado, praticidade é a palavra da vez. Sempre fiquei na dúvida se podia ou não congelar a papinha, pois temos aquele mito de que ela tem que ser feita na hora e não é que podemos congelar sim?! Que bom né!!!

Veja um artigo sobre como congelar as papinhas:

Você pode congelar a comida do seu filho desde que os alimentos que componham o prato sejam frescos. Depois que a papa estiver pronta, espere que ela esfrie bem. Se não tiver tempo, faça o processo de redução de temperatura, chamado de branqueamento. O nome é difícil, mas o jeito de fazer, não. Coloque a papa em uma vasilha. Em outro recipiente maior, despeje água e gelo. Ponha a menor sobre a maior, tomando cuidado para que a papa não fique alagada. “Você precisa dar o choque térmico para que o alimento, ainda quente, pare de ser cozinhado”, afirma Yeda Sotelo, nutricionista da Universidade Anhembi Morumbi. Esterilize com água quente os potes que vão ao freezer e divida as porções. Cole em cada pote um adesivo com a data de preparo e os ingredientes usados. Assim, você mantém uma alimentação variada e não corre o risco de servir a mesma sopa em refeições seguidas. Uma dica bacana é fazer três tipos de papa e congelar. Para servir, tire pela manhã do freezer e ponha na geladeira – o descongelamento em temperatura ambiente é propício para a proliferação de bactérias. A papa pode ser mantida por até 30 dias, desde que feita da maneira correta.

Fonte: Revista Crescer

Até a próxima e termino o post com algumas fotos da minha pequena devorando suas papinhas: